Biefstuk bakken is eigenlijk heel gemakkelijk. Wij vertellen u graag hoe u een heerlijke malse biefstuk medium bakt. 

Haal de biefstuk zo’n drie uur voor het bakken uit de koelkast. Strooi grof zeezout en vers gemalen peper op de biefstuk. Laat roomboter en/of margarine in de pan bruin worden en bak de biefstuk exact 2 minuten aan elke kant. Laat de biefstuk ondertussen een beetje door de pan dansen. Draai het vuur uit en laat de biefstuk nog 2 minuten rusten.