De lekkerste verse worst heeft een mooi bruin kleurtje en is van binnen nog lekker mals. Het beste resultaat krijg u met dit recept. 

Smelt margarine tot deze iets bruin begint te kleuren en schroei de verse worst aan beide kanten dicht. Pas wel op dat u de boter niet te heet laat worden, want dan kan het vel van de worst knappen! Doe het deksel half op de pan en laat de worst zo’n 20 minuten zachtjes pruttelen. Wilt u er ook een lekkere jus bij? Doe dan een beetje kokend water bij het vlees in de braadpan, voordat het deksel erop gaat.